Мохито я делаю по-своему, совершенно не так, как рекомендуют во всех рецептах. Ложка
тростникового коричневого сахара. Тонко срезаю спиралью кожицу лайма. Половинку
этого фрукта я выжимаю в высокий толстостенный стакан. Несколько листиков мяты.
Ах, как хороша мята летом, ну та, которая растет на соседней даче! Но сейчас октябрь.
Где произрастала душистая травка мне, в общем, все равно. Я купила ее в соседнем магазинчике.

Мята в мохито - самое главное! А вы думали - ром? Ром важен. Но ром – основной ингредиент. А изюминку всегда придают такие, казалось бы, незначительные мелочи. Вы делаете мохито с
мятным ликером? Я вас презираю! Только нежные листики мяты. Вы берете его,
листик. Чуть растираете пальцами. Уже закрыв глаза и затаив дыхание вдыхаете
аромат! 

Где вы сейчас? На своей кухне? Нет!!! Это лето! Это горы! Это солнце! Это небо!
Поздравляю вас. Вам досталась хорошая мята!

Но я отвлеклась. Божественные листочки падают на дно стакана. А вы берете в руки пестик! Это
волшебный инструмент! Как я горевала, потеряв в многочисленных переездах
бабушкину ступку с пестиком! Ступка – бог с ней! Хотя …  и она иногда бывает
очень нужна. Пестик. Он такой ... весомый. Возьмите в руки настоящий пестик.
Глупое слово пестик. Оно неправильное.  Ну какой он Пестик??? Пест!.. Мдааа.

Я про мохито! Вот этим самым Пестом нежно (нежно!) и сильно (сильно!) растираете в толстостенном стакане сахар-сок лайма-мяту. Почему стакан толстостенный? Понятно? Нежно и сильно! Ой! Я опять отвлекаюсь! 

Колотый лед. Вы помните нож для льда из «Основного инстинкта»? Так вот… я им не пользуюсь. Я банально дроблю лед в блендере. Хотя, не скрою. Пока он там дробится, я
представляю сначала глыбу льда, стильный такой нож в тонких пальцах...кусочек
льда на вздрагивающей коже, горячие губы... Отвлекаюсь я!!!! 

Лед засыпаем в стакан до половины. Кладем спиральку лайма. И снова лед – до
краев. Уже красиво? Про ром не спрашивайте. Я в нем не разбираюсь. Я тупо покупаю Havana Club.

 Люди!!! Граждане пьющие!!! Не жалейте рома!!! Не надо лить в мохито
минералку!!! В рецептах красиво зовут ее содовой. Не верьте! Простая минералка.
Не лейте в мохито минералку!!! Никогда! Налейте рома. До краев.

Трубочка необходима. А вот вешать на край стакана кружок лайма и пристраивать сверху
верхушечку от мятной веточки – необязательно. Лично мне они мешают. Впрочем,
если вы дома переодеваетесь к обеду во фрак или вечернее платье, тогда и лайм
на стакане к месту.

Что мы имеем? Вечер. Понедельник. На вас только шелковый халат. В руках собственноручно
приготовленный мохито.

Включите свою любимую музыку. У меня сегодня концерт Стинг, Челентано, … ну в
общем МУЖЧИНЫ! И какие мужчины!!!

Любите себя! … а за окном осень!!!